¿Conoces los distintos tipos de botellas de vino? ¿Estás buscando saber cuáles son las medidas, dimensiones y altura de una botella de vino?
Ya sea funcional o estético, el arte se cuela en las botellas de vino de diferentes modalidades y variedades. La capacidad o tamaño de la botella, la forma, el contenido, el vidrio, el color, el aspecto de sus curvas…
Todo tiene su explicación logística, pero además obedece a estrategias de marketing creadas por verdaderos artistas para distinguirlas del resto y presentarlas como auténticos objetos de deseo. Si bien ya te contamos en otros artículos cómo se hace el vino, cómo conservar el vino abierto o qué son los taninos del vino, ahora te contamos todo sobre los distintos tipos de botellas de vino.
Tipo de botellas de vino según su forma
La forma de la botella tiene su sentido. Su formato identifica la procedencia e incluso el tipo de bebida que atesora pero también la más clásica tiene un sentido funcional. El vino evoluciona mejor en ausencia de aristas y esquinas en la botella. Esto explica el porqué de algunas vasijas con hombros elegantes y alturas y otros con cuellos súper largos, por ejemplo.
Las diferentes formas que podemos observar en las botellas de vino tienen un nombre asociado para referirse a ellas que proviene del sitio donde se empezó a usar. Por eso, la referencia que debemos tomar para que no se nos olvide el nombre es ésta: su origen. En base a su forma, con sus diferentes medidas y diámetros, podemos distinguir por lo general los siguientes tipos de botellas de vino:
Botella bordelesa
Medidas y Diámetro: 27.9 cm. y 7.66 cm.
Origen del nombre: Burdeos
Originaria de la región de Burdeos (Francia), este tipo de botella es uno de los más clásicos y el más utilizado en todo el mundo. De forma cilíndrica, hombros marcados y fondo cóncavo, su color habitual es el verde, tono que favorece la protección del vino durante su reposo.
Suele contener vinos tintos y es la botella más fácil de guardar en casa y en vinotecas. Existen varios tipos: estándar o ligera, reserva, élite o cilíndrica alta y con cierre Stelvin, para las que sustituyen el corcho por los tapones metálicos de rosca.
Al principio estaba destinada a aportar el toque final a los caldos procedentes de uva Cabernet Sauvignon, Merlot o Cabernet Franc, pero ahora mismo es fácil encontrarla con otras variedades, siendo muy típica, por ejemplo, en los Tempranillo (o tempranillo españoles).
La Ampolla Provençal es una botella similar en tamaño a la bordelesa, aunque posee un estreñimiento que facilita su manipulación a la hora de manejarla para servir.
Botella borgoñona
Medidas y Diámetro: 28.7 cm. y 80.5 cm.
Origen del nombre: Borgoña, región francesa
De todos los tipos de botella de vino, es la botella más antigua que se conoce para el vino y suele guardarse tintos de crianza. Con un diseño francés similar al de la botella bordelesa, mantiene una ligera curva en los hombros, pero estéticamente más ancha que las botellas de tipo Rhin y más corta que las Bordeleses.
Se fabrica en tonos verdosos o marrones y también los hay de varios tipos. Los más habituales son Borgoña cóncava y Borgoña convexa. Algunos modelos recuerdan a los usados para cavas y espumosos. Hoy en día algunos la usan para otorgar cierta diferenciación a sus vinos y por eso también es fácil verla en cristal transparente.
En España este tipo de botellas era fundamentalmente utilizado para garnachas, así como para algunas zonas del noroeste (Galicia, Bierzo), si bien es cierto que hoy en día su uso se está extendiendo por otras muchas regiones.
Botella Rhin
Medidas y Diámetro: 35 cm. y 7.6 cm.
Origen del nombre: Proviene del río Rin (Alemania).
También conocida como renana o alsaciana, recibe su nombre por su origen alemán. Es mucho más esbelta que las anteriores botellas citadas. Alta y alargada, dibuja apenas una suave curva en sus hombros. En este caso, es más habitual que se use para vinos blancos o rosados. Puede verse en tonos verdes, transparentes e incluso tonos bastante atrevidos, como azules o caramelo.
Ampolla Franconia
Medidas y diámetro: 22 cm y 15 cm.
Origen del nombre: Zona vinícola de Alemania.
Es la botella con la forma más diferente respecto al resto, puesto que es aplanada y no cilíndrica.
Botella de Jerez
Medidas y diámetro: 28.6 cm y 7.5cm
Origen del nombre: Jerez de la Frontera (Cádiz)
Este modelo podría confundirse por su parecido con la Bordelesa, salvando ciertas diferencias. Se trata de un diseño español, de hombros más marcados y cuyo cuello no es cilíndrico, sino que se ensancha en la base. Normalmente es una botella opaca y su color más característico es el negro o casi negro. Contiene vinos finos, de Jerez y Manzanillas.
Botella Cava o Champagne
Medidas y diámetro: 30 cm y 8.84 cm.
Origen del nombre: Champagne – Ardenne (Ciudad Francesa)
De hombros caídas y tonos verdes, aunque no es difícil encontrarla en otros colores, es similar a la botella Borgoña con pequeñas variaciones.
Posee siempre paredes mucho más gruesas, puesto que la botella debe resistir la presión interior de las burbujas de los vinos espumosos y con un hueco característico en su base, de nuevo para aliviar la presión del contenido.
Tipo de botella de vino según su tamaño
El tamaño es muy importante para la conservación del vino en el caso de los vinos tintos de guarda. Tiene una gran influencia en la conservación debido al impacto que el tamaño produce en la oxigenación y temperatura del caldo. A mayor tamaño, mejor evolución y mayor tiempo de guarda. Y esto es debido a que el vino en contacto con el vidrio y la entrada de oxígeno es menor en términos relativos que en una botella pequeña, lo que otorga una mayor longevidad del vino.
¿Cuáles son las medidas de una botella de vino?
El tamaño habitual de las botellas de vino es 75 cl. Hay varias teorías sobre el por qué de esa cantidad, algunas hacen referencia a las ventajas de su comercialización o la cantidad exacta para mejorar el resultado.
Sin embargo, la más popular se refiere a su consumo, puesto que en una cena para dos o tres personas estas botellas supone la medida justa. Sin embargo, hay tamaños más pequeños y mayores.
Éstos serían los diferentes tipos de botellas de menor a mayor tamaño. Hay que matizar que muchos de los tamaños (aquellos que se salen de las medidas habituales) sólo se encuentran en ciertas tiradas de algunos vinos concretos:
- 18cl: Cuarto de botella, Piccolo o Botella Benjamín.
- 37 cl: Media botella
- 50 cl: Frasca o Botella de medio.
- 62 cl: Botella Clavelín.
- 75 cl: Botella regular o estándar
- 150 cl: Ampolla Mágnum.
- 300 cl: Doble Mágnum
- 450 cl: Botella Jeroboam.
- 600 cl: Botella Imperial.
- 600-640 cl: Matusalén.
- 900 cl: Salmanazar.
- 1.200-1.280 cl: Baltasar.
- 1.500-1.600 cl: Nabucodonosor.
- 1.800 cl: Salomón.
El color en los distintos tipos de botellas de vino
Si bien la forma de la botella sí puede considerarse algo estético, el color del vidrio sí cumple una función importante ayudando a mejorar la conservación del vino y mantenerlo de forma adecuada para el momento óptimo de su consumo.
El color empleado en las botellas tiene una función protectora de la acción de la luz, conservando mejor el vino en su interior. El color más utilizado es el verde, que repele radiaciones de la luz, pero podemos encontrar otras como negro, ámbar o transparente.
Los colores más oscuros se suelen usar en vinos de guarda (vinos que vayan a pasar mucho tiempo en botella). Por otra parte, las botellas transparentes suelen usarse para vinos de consumo más rápido, ya que el vidrio transparente hace que la bebida evolucione a mayor velocidad. Los vinos tintos rara vez van en botella transparente, sean jóvenes o no.
Los vinos jóvenes de consumo inmediato, tanto blancos como rosados, se embotellan en cristal transparente para así dar protagonismo a su brillante y vivo color.