En Cataluña encontramos muchos tipos de vinos procedentes de diferentes lugares, pero hoy nos centraremos en hablar de los mejores vinos catalanes. En este caso, hemos querido plantearte una selección de diferentes vinos que puedes encontrar en Cataluña, ya sean negros, blancos, afrutados… así como provenientes de algunos de los nuestras mejores bodegas.
Para ello, es necesario saber más sobre el vino, puesto que mucha gente no sabe qué es el mosto, o el uva garnacha y se sigue preguntando qué es el vermut. Además, siempre que tomes alguno de los siguientes vinos, debes tener en cuenta la importancia del maridaje y cata de vinos, tal y como te explicamos en otros de nuestros artículos.
Ya sea que hayas entrado a leer este artículo para que estés buscando vinos catalanes buenos y baratos, como estés buscando auténticas botellas de denominación de origen de calidad, aquí te presentaremos una gran selección de vinos que no puedes dejar de conocer.
Abadal 3.9
Denominación de Origen: Pla de Bages.
Proveniente de la bodega de Abadal, S. Mª de Horta de Avinyó. Sus variedades son Cabernet sauvignon y syrah.
De entre los vinos catalanes más famosos, éste destaca por sus características de frescura provocada por su sensación de acidez. Además, con el suyo con su imponente sabor hace de él un vino exquisito y lleno de vida. Y, por si fuera poco, reposa 12 meses para llevar a cabo el coupage definitivo junto con 12 meses más para reponer en botella. Sin embargo, su protagonista es la profunda identidad que tiene, la cual encontramos decorada de fruta y con un entorno aromático y balsámico y con una traza de mineralidad.
Caracol Quita Vino
Denominación de Origen: Penedès.
Referente a la añada podemos decir que es de 2018. La variedad de uva utilizada es el xarel·lo, procedente de cepas con más de 70 años de antigüedad.
En este caso, con una larga crianza que aporta una densidad muy elegante y fresca en boca. Se caracteriza por ser frutal y mineral. Es un vino muy especial, ya que es muy completo gracias a que el mosto se fermenta en barricas de 300 litros y durante 12 meses se deja reposar junto a sus lías o lías.
Soñadores
Denominación de Origen: Empordà.
Este vino de variedad cariñena y garnacha, está bien dotado de un sabor que provoca una intensidad en la boca impresionante. Encontramos en este vino una experiencia vivaz, apasionada y, sobre todo, contemporánea. Sus aromas están llenos de frutas maduras y confitadas como, en concreto, la fresa y el melocotón (de ahí que se catalogue como un vino catalán afrutado). Además, tiene una ligera presencia de matices de sotobosque y notas especiadas. Llama mucho la atención cómo se refleja el gran proyecto vitivinícola que transmite el enorme homenaje a los territorios donde se cultiva.
Furvus
Denominación de Origen: Montsant.
Su cupaje consta de un 90% de garnacha y el resto de merlot. Localizamos sus bodegas en Capçanes, provincia de Tarragona, lugar que se caracteriza por un clima mediterráneo con influencias continentales. Éste, es famoso por un gran contraste térmico debido a que se registran inviernos muy fríos a la vez que veranos secos y calurosos.
Una de sus virtudes es la calidad de la garnacha que contiene, que le convierte en un objeto de deseo que nunca pasará de moda. En cuanto a la viticultura, debemos destacar que es ecológica biodinámica, lo que sirve como mejora junto a la elaboración que se lleva a cabo. La elaboración se caracteriza por incluir una fermentación alcohólica que se encuentra a una temperatura inferior a 29 °C durante 12 días.
Gramona Sabinato
Denominación de Origen: Penedès.
Con la variedad de uva de sauvignon blanc. Es necesario destacar el trabajo de esta bodega, ya que apuestan por preservar el medio ambiente mediante sus barricas de 300L.
Éste es uno de los vinos blancos catalanes especiales, y se caracteriza por su volumen y frescura que proporcionan en la boca. Con un final algo cítrico encontramos que en la nariz diferenciamos frutas de hueso, piña y hierbas aromáticas. Todo esto es gracias al cuidado que se lleva a cabo desde la recolección manual en el viñedo, y posteriormente sus uvas pasan por una mesa de selección, pasando por un prensado directo suave sin maceración pelicular.
Talea
Denominación de Origen: Costers del Segre.
Con la variedad de uva de sauvignon blanco y semillón. Su bodega se ubica en Talarn, Lleida.
Durante la cata de este vino blanco catalán, se nota la dedicación en la elaboración y en el viñedo. Si debemos destacar algo es su carácter y personalidad. Este vino se elabora en las legendarias almazaras de piedra del siglo Xll del Castillo de Encurs. Además, el vino reposa sobre las lías en barricas nuevas de roble.
Artigas
Denominación de Origen Calificada: Priorat.
Su variedad de uva proviene de garnacha blanca, piedra chimenea y macabeo. Con el máximo respeto hacia la tierra que se fomenta en su bodega, encontramos una gran densidad provocada por su fermentación en barrica.
En este caso, se nos plantean distintas experiencias tanto en nariz como en boca. La primera, nos ofrece fruta blanca madura y especias dulces (de ahí que muchos lo etiqueten como un vino dulce catalán). La segunda hace notar su paso por barrica compensada con una buena acidez.
Y es que aunque es verdad que de toda esta selección no le hayamos mostrado ningún vino rosado catalán, no quiere decir que no podáis encontrarlo en una de las catas que ofrecen los nuestras bodegas de confianza.
