Per a un bon tast i un bon maridatge necessitem un bon vi. Els consumidors han de saber apreciar el producte i per a això s’ha de ser conscient dels problemes que cal fer front en la vinya i els riscs que comporta. Existeixen moltes malalties de la vinya, plagues de la vinya i més, que afecten en terrenys de tot el món, però els més habituals te’ls presentem a continuació, amb les seves característiques i la seva causa.

MILDIU

Características:

El Míldiu en la vinya provoca taques verd pàl·lid en la fulla i floridura en el revers d’aquesta. Les fulles tendeixen a caure, pel fet que s’assequen i es crespen. El més habitual és que els grans malalts es tornin marrons i es contreguin.

Causa:

El hongo que causa esta enfermedad se llama Plasmopara vinícola. Principalmente, se desarrolla en climas cálidos con abundante humedad. Este hongo se transmite desde el suelo, ya que a través de las esporas se desarrolla en las hojas de las plantas que están en contacto con el suelo.

OÍDIO

Características:

Aquesta malaltia es caracteritza per descolorir les àrees afectades en grisa o porpra. Alhora, provoca la caiguda de les flors i els fruits. A més, avançada la malaltia, trobem que els grans esclaten pel fet que el raïm s’endureixen i s’encongeixen.

Causa:

Unicula necátor es el nombre del hongo que causa esta enfermedad en la viña. Es de origen norteamericano, aunque está muy presente en España porque presenta un clima perfecto para su desarrollo, altas temperaturas y clima seco.

PODREDUMBRE GRIS (BOTRITIS)

Características:

És una de les malalties que més poden afectar les vinyes. En aquest cas, el raïm presenta un color marronós propi del fong, ja que aquest provoca que el raïm es podreixi. Trobem que la vinya es pot infectar directament dels grans o a través de les parts florals amb fruits ja infectats.

Causa:

La podredumbre gris está causada por el hongo Botritys Cinerea. Esta enfermedad suele ser letal en las uvas, ya que con un clima húmedo la producción puede llegar a perderse en grandes cantidades.

PODREDUMBRE DE LAS RAÍCES (PIE NEGRO)

Características:

Encontramos la podredumbre de las raíces cuando aparecen unos abanicos blancos bajo la corteza de las raíces. En el caso de las raíces afectadas, aparece un color negro amarronado, foco donde se transmite la enfermedad.

Causa:

Esta enfermedad se presenta a causa de la infección de hongos que han nacido en la tierra. Es bastante peligrosa, ya que mata con gran rapidez a las plantas afectadas.

ESCA (ENFERMEDAD DE LA MADERA)

Características:

L’Esca és una malaltia de la vinya que afecta principalment la fusta. La fusta es podreix i el cep es va acolorint d’un blanc groguenc amb zones verdes fosques. D’aquesta manera, la fusta s’estova i es torna esponjosa, mentre les fulles es marceixen de tal forma que poden arribar a morir. En el cas del raïm, apareixen taques molt característiques d’aquesta malaltia.

Causa:

Esta enfermedad está producida por los hongos Stereum hirsutum i Phellinus igniarius. Este suceso afecta a la calidad de los vinos porque impide que la uva madure en condiciones, ya que el parásito impide el flujo normal de la savia.

UN BOCADO DE LA VIÑA

Características:

La roya de la viña es una enfermedad que causa la aparición de unos puntitos rojos en el haz de la hoja, principalmente en las adultas. Al afectarle la luz directa, la solemos encontrar en cultivos que no han recibido poda.

Causa:

El hongo que causa la roya de la viña se caracteriza por contener unas esporas que germinan a elevadas temperaturas, llegando a más de 24 °C junto a una humedad alta.