Blog

Coneixes a un autèntic wine lover i vols comprar-li un bon vi, però ja siguis expert en la matèria o no, et sents que corres el risc de comprar-ne un que no

Què és el raïm macabeu? El raïm macabeu, també dita Viura, és una varietat de raïm blanc que es conrea pràcticament en tota Espanya i amb un cert augment de

T’estàs preguntant què és i què fa un sommelier de vins? Doncs bé, aquest no és només l’encarregat del celler i del servei de vins i licors en els grans

Saps el què són els vins vegans? Coneixes la diferència entre un vi vegà, eco o bio? Quines són les seves característiques? Vins blancs vegans, vins negres vegans, millors marques…Si

La pansa blanca és una varietat de raïm tradicionalment emprat a Catalunya en l’elaboració d’espumosos. Es tracta d’una varietat molt pròxima, encara que no idèntica, a la qual en altres

El Xarel·lo és un dels exemplars amb més història en les vinyes influenciades per la brisa del Mediterrani. Va estar a punt de desaparèixer en el segle XIX però no

Què és la fermentació del vi? Com és aquest increïble procés que converteix el sucre del raïm en una beguda amb graduació alcohòlica? Quant temps dura la fermentació del vi?

Saps quins són els millors vins blancs secs? Avui et parlarem de marques, tipus de raïm, varietats… També conegut com a vi de taula, el vi sec és un dels

Coneixes els diferents tipus d’ampolles de vi? Estàs buscant saber quines són les mesures, dimensions i altura d’una ampolla de vi? Ja sigui funcional o estètic, l’art es cola en

El raïm Trepat, característic de la Conca de Barberà, és tradicionalment conegut pels seus vins rosats, però des que a partir de 2004 els cellerers de la zona van apostar

Què són els tanins del vi? D’on provenen? Què aporten a un vi? Són beneficiosos o perjudicials? Igual que en altres articles t’expliquem què és el vi ranci o a quina temperatura se

Si has arribat a aquest article, és perquè t’estàs fent la pregunta del milió: Com conservar un vi una vegada obert? Ahir a la nit vas tenir un sopar amb

Existeixen molts tipus de vins i moltes tècniques d’elaboració, gairebé tantes com cultures, climes, sòls o raïm, però persisteix una línia mestra d’actuacions, tècniques i protocols en comú. La incorporació

De tot el que comporta l’elaboració d’un bon vi, la verema (el procés de recollida del raïm per a la posterior producció del vi), és el més important. Sense verema,

És molt comú que molta gent es pregunti sobre la diferència entre cava i champagne. També és habitual tenir dubtes sobre si el champagne és millor que el cava, o