Vins i Olis Suñer Celler

Ben a prop del riu, a la vall de l’Ebre, ens trobem amb la família Suñer a Ginestar. Amants de la terra, la vinya, l’olivera i els seus fruits.

En Manuel, viticultor i moliner, i els seus fills, són l’essència d’aquest projecte juntament amb la seva mare. Van emprendre el 1999 una nova aventura amb la reconstrucció d’un antic celler a la planta baixa de la casa familiar. L’Alba centrada en la tècnica i innovació enològica. I en Josep a la formació i comunicació (i que a més, és qui us farà descobrir tot el seu món). Un bon cupatge d’experiència i joventut, tendresa, caràcter propi, producció selecta i limitada.

Formen part d’una comarca plena de tradició vitivinícola. Generacions rere generacions elaborant vins i olis. Ells sempre han treballat respectant el medi ambient i amb pràctiques pròpies de l’agricultura ecològica. Mantenint l’objectiu i filosofia de posar en valor el caràcter de cada fruit i terroir, amb el que fan vins monovarietals. També elaboren l’oli d’oliva verge extra de la varietat tradicional catalana, l’Arbequina. A més del que fan amb la varietat autòctona de la Ribera d’Ebre, la Fulla de Salze. En ambdós casos gaudeixen del certificat pel Consell Català de Producció Agrària Ecològica (CCPAE).

Si us voleu nodrir de la tranquil·litat i bellesa que gaudeixen les seves vinyes, i els secrets que amaguen als baixos del seu celler, només cal que els visiteu i us deixeu portar per una experiència cultural i gastronòmica. I pels més atrevits, si us voleu aventurar a anar amb kayak pel riu, també tenen una ruta per vosaltres!

Comarca:

Ribera d'Ebre

Característiques:

Denominació d'orígen: