La Farinera Vins
A Rasquera, al sud de Catalunya, trobem aquest celler modern gestionat per un jove enòleg i viticultor. Tres hectàrees veremades a mà.
A en Josep Francesc ja li venia de petit la vocació. Va insistir al seu pare que plantessin vinyes a la seva terra.
Es va haver d’esperar una mica, però després de formar-se i treballar en diversos cellers, al 2008 inicia el projecte Lafarineravins i va poder fer vins elaborats amb estima, senzillesa i treball. I al 2011 amplien el celler per millorar la qualitat dels vins, i que els permet treballar en gravetat, entre d’altres novetats durant el procés d’elaboració. Aconseguint així, reduir els nivells de sulfurós, evitar alteracions en el vi i garantir una higiene impecable des de la vinya fins a l’interior del celler.
Una Wine(gim)cana per posar els sentits en marxa, pícnic entre vinyes, visita i degustació. La família de La Farinera Vins t’obre les seves portes per conèixer-los a ells i que puguis assaborir els seus productes elaborats artesanalment, a través de diferents activitats. Esperem que gaudeixis tant com ells tot el procés que han fet per arribar a produir els seus caldos, amb el respecte i admiració que senten per la seva terra, vinyes i avantpassats.
Comarca:
Característiques:
Denominació d'orígen:
DO Tarragona