Cellers Blanch
Els Blanch porten més de 300 anys dedicant-se al cultiu de productes de la terra de Tarragona. Amb el pas dels anys, les dues últimes generacions s’han centrat en les vinyes principalment, i també una part en les oliveres, l’avellana i l’ametlla. En Guillem, el seu germà (respectives parelles i els petits de la casa) i la mare, han reactivat el celler amb la motivació d’haver crescut envoltats de vi i voler formar part del projecte.
Un celler familiar, així que no hi ha millor persona que un dels tres per guiar-vos durant la visita. A ells els agraden les sorpreses. Així que qui dels tres serà el vostre guia, ja no us ho podem dir...
Quan entris a casa seva, veuràs que el celler es divideix en tres parts. L’Antiga (1a generació), que és la de qualsevol viticultor. Amb dipòsits per les parets i els terres, i ple de botes. La Cava (2a generació), on els vins fan criança i els escumosos reposen durant mesos. I el Celler (3a generació) que és l’espai on treballen, renovat i adaptat a les noves normatives. Aquest triple contrast és bonic i ajuda a entendre qui són.
Cada finca la mimen de manera diferent, segons les seves necessitats. I seleccionen manualment els seus raïms. D’aquesta manera s’asseguren transmetre la honestedat i autenticitat de la terra, a través dels seus vins. Sempre amb aquest respecte i estima per l’entorn, com a valors principals.
S’han centrat en l’essència el que els ofereix el terrer i la seva naturalesa. I és per això que poden oferir vins, i la resta de productes, ecològics. Amb caràcter, personalitat, únics i de màxima qualitat.
Sabeu què és la Subirat Parent? És una varietat de raïm autòctona i característica de la zona de Tarragona, i que han recuperat especialment per aquest projecte. Potser és una pista per descobrir els secrets que amaga el celler, pels que decidiu fer l’Escape Room. O potser no...qui sap!?
Tota la família són un cul i un cap inquiets. Saben que els nens i el vi no van de la mà. El que tenen clar, és que hi ha un procés, una metodologia, un aprenentatge, darrere d’aquest producte. I per això s’han enginyat un memory o la sopa de lletres del vi, aptes per a totes les edats. Quins seran els propers jocs que estan maquinant? Els teniu també online...prepareu-vos, que la visita i les seves activitats no us deixaran indiferents!
Comarca:
Característiques:
Denominació d'orígen:
DO Tarragona