Celler Castellet

Gràcies a la vocació del Jordi, juntament amb el seu germà Xavier i el seu pare, van crear el Celler Castellet el 2005 a Porrera. A només 140km de Barcelona. Però ja al 1997 es van realitzar noves plantacions i replantacions tant en terrasses com en costers. Mantenint les vinyes de 60 i 80 anys de Carinyena i Garnatxa. Sempre respectuosos amb el medi ambient.

En Jordi ja ho va tenir clar cap als 13 anys. Quan va decidir que volia anar a treballar al camp, a la vinya. Es va estar formant i ho va viure de ben a prop de la mà d’una senyora del poble amb qui va residir mentre estudiava. Acabats els estudis d’enologia, va estar uns anys viatjant i aprenent del treball de cada zona on va estar i on va palpar la vinya. Llavors va tenir la oportunitat de tornar a treballar i fer créixer les parcel·les dels seus orígens. I va animar a la resta de la família per fer-ho plegats. Han creat una petita empresa familiar, on tots fan una mica de tot.

Sòls de “llicorella”, minerals, rendiments baixos i ser curosos amb el treball a la vinya i al celler, donen uns vins de gran qualitat. Han aconseguit transferir una viticultura plenament integrada en el paisatge i que transmet les peculiaritats culturals de la nostra terra fins que el vi és dins l’ampolla.

Amants del vi i la gastronomia i paisatge mediterrani, aquest és el vostre lloc per parar rellotges, observar, escoltar, sentir.

Voleu conèixer aquest patrimoni a través del seus impulsors?

Comarca:

Priorat

Característiques:

Denominació d'orígen: