El vi i cava formen part de l\u2019agricultura, el paisatge, la cultura, la gastronomia de Catalunya. I ara del turisme tamb\u00e9, amb l\u2019Enoturisme. A trav\u00e9s del qual volem mostrar aix\u00f2 que som, que tenim i del que en gaudim a Catalunya.<\/strong><\/p>\n\n\n\n I si penses en comprar vi i cava? On consideres anar-ho a buscar?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Hi ha els supermercats, s\u00ed. Aqu\u00ed en general hi trobem vins de marques i refer\u00e8ncies m\u00e9s conegudes i a preus assequibles. Ja que tenen la capacitat de comprar en grans volums. L\u2019\u00fanic que no podem saber tant b\u00e9 s\u00f3n les condicions en qu\u00e8 el poden mantenir i conservar. A m\u00e9s que en pocs casos trobem a una persona especialitzada, que ens pugui assessorar. I potser ens veiem una mica perduts dins un mar d\u2019etiquetes de variada informaci\u00f3 i colors, que a m\u00e9s de po\u00e8tica ens pot semblar un codi morse.<\/p>\n\n\n\n Cada vegada, com en tot en aquest m\u00f3n que anem globalitzant, hi ha m\u00e9s espai per la venda online. En aquest cas, a difer\u00e8ncia dels supermercats, a les botiges online de vins hi podem trobar m\u00e9s varietat (d\u2019estils, zones, pa\u00efsos, varietats de ra\u00efm, etc.). Per\u00f2 ens segueix faltant un assessorament personalitzat, i seguim enmig d\u2019un mar de filtres de cerca i informaci\u00f3 que ens pot semblar curiosa per\u00f2 poc clarivident.<\/p>\n\n\n\n Ara b\u00e9, si busques diversitat, vins d\u2019altres zones menys habituals, productes i aliments d\u2019aquestes regions per acompanyar-ho i provar maridatges nous, combinat amb un tracte i assessorament personal, el millor lloc s\u00f3n les botigues especialitzades. Han dedicat el seu temps amb tot el seu \u2018carinyo\u2019 a buscar vins de productors i elaboradores petites i mitjans, de proximitat. Temps fora del seu dia a dia del comer\u00e7, que destinen a con\u00e8ixer els projectes i les persones que fan aquells vins, espumosos, caves. I a cuidar cada una de les seves ampolles perqu\u00e8 estiguin en el seu millor estat quan te les vulguis emportar. Preus? Per cada conjetura i circumst\u00e0ncia. Et podran recomanar amb qu\u00e8 acompanyar aquests grans beuratges. Segur que si els dius la ocasi\u00f3 per qu\u00e8 el\/els vols, amb quin menjar ho penses acompanyar, si \u00e9s per un regal, quin tipus de vi acostumes a prendre…desxifraran el que necessites.<\/p>\n\n\n\n I potser, poc a poc, t\u2019anir\u00e0s fixant en quines varietats de ra\u00efm t\u2019agraden, si prefereixes vins m\u00e9s secs o m\u00e9s dol\u00e7os, amb algun tipus de crian\u00e7a, d\u2019alguna zona en concret. I dels que et vagin agradant m\u00e9s, et podr\u00e0s fixar en aquestes caracter\u00edstiques a l\u2019etiqueta, que llavors s\u00ed que et far\u00e0 servei. Tot ajuda a la persona que teniu davant per trobar el que busques. No s\u00f3n mags, per\u00f2 col\u00b7laboraran en qu\u00e8 quan s\u2019obrin aquella o aquelles ampolles, hi hagi una mica m\u00e9s de m\u00e0gia sobre de la taula.<\/p>\n\n\n\n Tamb\u00e9 trobem cada vegada m\u00e9s, aquests espais de fusi\u00f3 de restaurant amb la seva part de botiga. Que ofereixen a la venda part dels seus productes, vins, caves, espumosos, entre d\u2019altres. Cuiden molt el producte que tenen a la carta, el que \u00e9s garantia de que et brinden un g\u00e8nere que tracten amb cura perqu\u00e8 t\u2019enduguis qualitat a casa. A m\u00e9s d\u2019una persona que et podr\u00e0 donar consell.<\/p>\n\n\n\n I per suposat, quan visitis un celler, si t\u2019ha agradat algun o m\u00e9s d\u2019un dels seus vins, \u00e9s el millor lloc i moment perqu\u00e8 t\u2019emportis alguna ampolla a casa. Tastar insitu, el resultat que surt de les terres que has trepitjat i de la m\u00e0 del seu elaborador o persones que formen part del projecte, \u00e9s una experi\u00e8ncia inoblidable. I ser\u00e0 la manera de gaudir des de casa, del record d\u2019aquesta activitat que de ben segur que haur\u00e0 sigut enriquidora. Algun aprenentatge nou hi ha en cada visita de cada celler.<\/p>\n\n\n\n Amb Avinturat seguim sumant coneixement, gr\u00e0cies a cadascuna d\u2019aquestes persones. I \u00e9s per aix\u00f2 que el posem al teu abast perqu\u00e8 el puguis descobrir tu mateix\/a a trav\u00e9s de les activitats de les bodegues. Amb qui vulguis, quan vulguis.<\/p>\n\n\n\n I potser, com deia Maria Climent Huguet a l\u2019article Prop de casa<\/a><\/em>, \u201cPotser quan passi la pand\u00e8mia, el m\u00f3n ser\u00e0 m\u00e9s gran, vull dir menys globalitzat i l\u2019arr\u00f2s ser\u00e0 del Delta [\u2026] i el vi ser\u00e0 de la terra i les taronges d\u2019Alcanar [\u2026]. Ves a saber si cadasc\u00fa haur\u00e0 apr\u00e8s a ser feli\u00e7 amb all\u00f2 que t\u00e9 m\u00e9s a m\u00e0, que quines coincid\u00e8ncies, \u00e9s lo que m\u00e9s s\u2019estima. Ves a saber si quan puguem sortir, no mos voldrem quedar per aqu\u00ed, prop de casa\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/a><\/p>\n\n\n L\u2019esperan\u00e7a \u00e9s l\u2019\u00faltim que es perd, diuen. I enmig d\u2019aquesta pand\u00e8mia, que ha arrasat amb la salut, la llibertat, el sistema, l\u2019educaci\u00f3, l\u2019economia, i tamb\u00e9 la part m\u00e9s social i humana, entre d\u2019altres etc\u00e8teres, algunes mantenim la fe. Aquesta confian\u00e7a de que les llavors que s\u2019han sembrat i cultivat, de mirar i acompanyar als del … Lire la suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":638,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-636","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=636"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/636\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=636"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=636"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/avinturat.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/442_Foto.1591954128.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"