{"id":623,"date":"2021-03-30T18:09:00","date_gmt":"2021-03-30T16:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/avinturat.com\/?p=221"},"modified":"2021-03-30T18:09:00","modified_gmt":"2021-03-30T16:09:00","slug":"que-es-el-vermut-definicio-i-els-seus-origens","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/que-es-el-vermut-definicio-i-els-seus-origens\/","title":{"rendered":"Qu\u00e8 \u00e9s el vermut? Definici\u00f3 i els seus or\u00edgens"},"content":{"rendered":"

Qu\u00e8 \u00e9s el vermut?<\/strong> El vermut \u00e9s un vi macerat amb herbes arom\u00e0tiques i esp\u00e8cies al qual se li afegeix alcohol v\u00ednic. Generalment, aquesta beguda alcoh\u00f2lica s’associa amb l’aperitiu, ja que \u00e9s freq\u00fcent trobar-hi una ampolla a la taula en aquesta mena de menjars.<\/p>\n\n\n\n

Hist\u00f2ria del Vermut<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Abans d’endinsar-nos a con\u00e8ixer que \u00e9s el vermut, et volem explicar la seva hist\u00f2ria. Es diu que en l’antiga Gr\u00e8cia un fil\u00f2sof i metge anomenat Hip\u00f2crates va tenir la idea de posar a macerar vi amb flors d’absenta i fulles de dictam, i gr\u00e0cies al seu vermut casol\u00e0 va sorgir aquest vi aromatitzat que coneixem avui dia.<\/p>\n\n\n\n

Finalment, com passa amb totes les coses, aquesta beguda va anar evolucionant a mesura que passaven els anys fins a l’actualitat. A m\u00e9s, aquest va ser influenciat per diverses cultures creant aix\u00ed els diferents tipus de vermut.<\/p>\n\n\n\n

Composici\u00f3 del vermut<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Com b\u00e9 hem esmentat abans, aquesta beguda es destaca per ser aromatitzada amb absenta seca i dictam. Per una banda, l’absenta \u00e9s aquest component que li d\u00f3na un toc amarg al vermut, ja que \u00e9s una planta arom\u00e0tica molt amarga. D’altra banda, el dictam tracta d’una herba medicinal que antigament s\u2019utilitzava com a ant\u00eddot per a diferents verins.<\/p>\n\n\n\n

Dada curiosa: Que significa vermut? El seu nom prov\u00e9 d’un dels seus components, l’absenta, que la paraula germ\u00e0nica \u00e9s \u201cwermut\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e8 \u00e9s el vermut negre?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seguint la traject\u00f2ria del vermut ens trobem a It\u00e0lia, on un taverner de Tor\u00ed va donar lloc a aquest color carmel afegint a la maceraci\u00f3 d’aquest vi la pell de taronja i canyella. D’aquesta manera \u00e9s com van comen\u00e7ar a n\u00e9ixer diferents marques conegudes com Martini i Cinzano que van fer d’aquesta beguda un producte per a comerciar.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e8 \u00e9s el vermut blanc?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Per a saber que \u00e9s el vermut blanc nom\u00e9s cal seguir la seva hist\u00f2ria. Un temps despr\u00e9s del vermut itali\u00e0 aquest va viatjar fins a Fran\u00e7a, lloc en el qual es va comen\u00e7ar a produir amb un color diferent, el blanc. Per aquesta ra\u00f3, durant una \u00e8poca se l’associava el vermut negre a It\u00e0lia i el blanc a Fran\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n

Com es va originar el vermut a Espanya?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Es diu que els principis del vermut a Espanya daten en el 1870 a la ciutat de Reus, lloc dels destil\u00b7lats. En aquests temps era freq\u00fcent el transport de mercaderies amb vaixell per les rutes del mediterrani, gr\u00e0cies a l’alta circulaci\u00f3 es venia el fam\u00f3s aiguardent de Reus, a trav\u00e9s del port de Salou, situat a 10 km de la ciutat.<\/p>\n\n\n\n

Uns anys m\u00e9s tard, Catalunya ja era una gran pot\u00e8ncia vin\u00edcola en la qual es destacava pels vins blancs de la zona del Camp de Tarragona. Encara que hi havia molta varietat de begudes, el vermut va ser de les \u00faltimes a arribar.<\/p>\n\n\n\n

Finalment, podem destacar entre altres marques conegudes l’aparici\u00f3 del vermut Yzaguirre en el 1884 i la de Joan Gili de 1892 a Reus. Tot i que avui dia existeixen gran varietat de elaboradors.<\/p>\n\n\n\n

Com es pren el vermut?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aquesta beguda alcoh\u00f2lica sol servir-se en un got que s’associa a aquesta beguda en particular, encara que si no disposes d’aquest no passa res. Habitualment, se li afegeix gel i algun c\u00edtric per a aconseguir una certa frescor.<\/p>\n\n\n\n

Quan se serveix el vermut?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aquesta beguda \u00e9s habitual servir-la durant els aperitius i c\u00f2ctels. El m\u00e9s aconsellable \u00e9s que el menjar que acompanyi sigui m\u00e9s aviat salat, per a gaudir-ho de manera m\u00e9s especial.<\/p>\n\n\n\n

COneixes Casa Vermouth Padr\u00f3? Visita’ls i tasta els seus 8 vermuts<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qu\u00e8 \u00e9s el vermut? El vermut \u00e9s un vi macerat amb herbes arom\u00e0tiques i esp\u00e8cies al qual se li afegeix alcohol v\u00ednic. Generalment, aquesta beguda alcoh\u00f2lica s’associa amb l’aperitiu, ja que \u00e9s freq\u00fcent trobar-hi una ampolla a la taula en aquesta mena de menjars. Hist\u00f2ria del Vermut Abans d’endinsar-nos a con\u00e8ixer que \u00e9s el vermut, et … Lire la suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":624,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=623"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/623\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=623"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=623"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=623"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}