{"id":606,"date":"2021-05-20T17:56:00","date_gmt":"2021-05-20T15:56:00","guid":{"rendered":"https:\/\/avinturat.com\/?p=190"},"modified":"2026-09-06T16:19:56","modified_gmt":"2026-09-06T14:19:56","slug":"els-5-millors-caves-catalans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/els-5-millors-caves-catalans\/","title":{"rendered":"Els 5 millors caves catalans"},"content":{"rendered":"

Alguna vegada t’has preguntat quines s\u00f3n les millors marques de caves catalans<\/strong>, que a part de gaudir-ho en el teu dia a dia, pots tamb\u00e9 servir en una celebraci\u00f3, sopar o aniversari? En aquest article us parlarem sobre cellers, ampolles, aix\u00ed com donar-vos la millor informaci\u00f3 perqu\u00e8 pugueu fer una selecci\u00f3 precisa i acurada dels millors caves catalans de la zona. A continuaci\u00f3, et parlem de diferents tipus d’ampolles, ja sigui que estigueu buscant caves barats o premium.<\/p>\n\n\n\n

De la mateixa manera que t’interessen els caves catalans, segur que et crida l’atenci\u00f3 saber sobre el maridatge i el tast de vins<\/a>. Tanmateix, per a acabar obtenint un bon cava catal\u00e0 \u00e9s important tenir noci\u00f3 de saber com podar una parra o vinya<\/a>, perqu\u00e8 despr\u00e9s, quan gaudeixis d\u2019un tast de vins<\/a> pugui assaborir-ho com un bon sommelier.<\/p>\n\n\n\n

Agust\u00ed Torell\u00f3 Kripta Gran Reserva<\/h2>\n\n\n\n

Aquest cava catal\u00e0, elaborat amb les varietats de ra\u00efm de Parellada, Macabeu i Xarel\u00b7lo, \u00e9s considerat el m\u00e9s important del seu celler, Agust\u00ed Torell\u00f3. Les seves qualitats van acompanyades d’una ampolla en forma d’\u00e0mfora que serveix com a gran presentaci\u00f3 del vi.<\/p>\n\n\n\n

Es caracteritza per oferir uns grans matisos florals i fruiters quan aquest s’acosta al nas. Pel que fa a la boca, trobem que \u00e9s un vi sabor\u00f3s i llarg. Tot junt, la forma de la seva ampolla i el seu especial sabor, creen en conjunt una obra on les qualitats del cava es conserven i ressalten a la perfecci\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Rimarts Rosae<\/h2>\n\n\n\n

Cal destacar que \u00e9s un cava de Pinot Noir molt especial que ha estat 22 mesos en crian\u00e7a. El que m\u00e9s destaca a primera vista \u00e9s aquest color salmonat que transmet eleg\u00e0ncia i finor. En aquest cas, podem comprovar com aquestes sensacions que ens aporta tamb\u00e9 es veuen reflectides una vegada netejada la boca amb ell.<\/p>\n\n\n\n

Per a maridar-lo amb un sopar o en una celebraci\u00f3 especial haurem de guiar-nos pel fumat que provoca tant en boca com en nas. Per aquesta ra\u00f3, si volem gaudir b\u00e9 d’aquest cava catal\u00e0, optem per posar a la taula menjar com un bon salm\u00f3 fumat, diferents formatges, pernil ib\u00e8ric i una pasta a la carbonara.<\/p>\n\n\n\n

Mirgin Opus Cava de Paratge Qualificat 2015<\/h2>\n\n\n\n

Juntament amb els millors caves catalans aquest \u00e9s un dels grans, gr\u00e0cies al resultat del seu cupatge a base de xarel\u00b7lo i chardonnay. \u00c9s un cava del Paratge Qualificat de Vallcirera que confirma i ressalta l’exist\u00e8ncia de qualitat m\u00e9s enll\u00e0 de la comarca del Pened\u00e8s. Pel que fa al sabor, trobem que conjunta molt b\u00e9 amb t\u00e0rtars, ja que \u00e9s floral i alhora sal\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Vall Dolina<\/h2>\n\n\n\n

El que m\u00e9s destaca amb difer\u00e8ncia \u00e9s el seu color, ja que aquest es caracteritza per ser un daurat tirant a groc palla. Aquest cava reserva \u00e9s un brut nature i, com \u00e9s d’esperar, est\u00e0 combinat amb una bona varietat de ra\u00efm: macabeu, xarel\u00b7lo, parellada i chardonnay. Per si no fos prou, la seva exclusivitat no acaba aqu\u00ed, pel fet que en el celler on s\u2019elabora \u00e9s bastant exclusiva, ja que produeix nom\u00e9s 20.000 ampolles a l’any. Tot aix\u00f2, va acompanyat d’una agricultura ecol\u00f2gica de Vall Dolina.<\/p>\n\n\n\n

Alhora, ha envellit durant 24 mesos, i la seva aroma se surt de l’habitual del cava i ens transporta a  un vi. Aquest cava acumula i guarda un punt sec propi del brut nature, amb matisos que es caracteritzen per ser torrats i un bon control de l’acidesa.<\/p>\n\n\n\n

Blanc de Noirs Reserva<\/h2>\n\n\n\n

Entre tots els caves catalans trobem aquest, el Blanc de Noirs Reserva, i el celler que l\u2019elabora \u00e9s Juv\u00e9 & Camps. Aquest cava, produ\u00eft al Pened\u00e8s, una de les millors opcions pel que fa a la qualitat. Quan parlem d’aquest cava, el situem en la costa mediterr\u00e0nia, el seu clima ajuda al fet que sigui possible que la varietat de ra\u00efm es desenvolupi en bon estat, per a aix\u00ed tenir cura durant la producci\u00f3 i fer d’ell un brou \u00fanic. A primera vista, la seva presentaci\u00f3 entra molt b\u00e9 pels ulls, ja que t\u00e9 un potent color daurat molt sorprenent.<\/p>\n\n\n\n

Pel que fa al sabor, transmet frescor i un gust afruitat a la boca, aix\u00f2 \u00e9s pel fet que est\u00e0 elaborat amb ra\u00efm pinot noir. Aquest cava, s’ha deixat envellir durant 25 mesos, per aquesta ra\u00f3, se li atribueix la qualitat de ser molt complex i interessant. Tot el sabor que es nota a la boca es pot apreciar millor quan s’acompanya degudament. En aquest cas, el maridarem amb tota mena de peixos i arrossos. Els mateixos que l\u2019elaboren ho recomanen com a bon acompanyant per a menjars japonesos.<\/p>\n\n\n\n

Ara b\u00e9, cadascun tenim els nostres gustos i prefer\u00e8ncies amb els caves i vins, i els nostres menjars preferits amb qu\u00e8 maridar-los. I encara molts per descobrir que podeu trobar-los en un dels tastos que ofereixen els nostres cellers de confian\u00e7a<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Alguna vegada t’has preguntat quines s\u00f3n les millors marques de caves catalans, que a part de gaudir-ho en el teu dia a dia, pots tamb\u00e9 servir en una celebraci\u00f3, sopar o aniversari? En aquest article us parlarem sobre cellers, ampolles, aix\u00ed com donar-vos la millor informaci\u00f3 perqu\u00e8 pugueu fer una selecci\u00f3 precisa i acurada dels millors … Lire la suite<\/a><\/p>","protected":false},"author":4,"featured_media":607,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-606","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1299,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/606\/revisions\/1299"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avinturat.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}