Vins i Olis Suñer Celler
Bien cerca del río, en la vall del Ebro, nos encontramos con la familia Suñer en Ginestar. Amantes de la tierra, la viña, los olivos y sus frutos.
Manuel, viticultor y molinero, y sus hijos junto a su madre, son la esencia de este proyecto. Emprendieron en 1999 una nueva aventura con la reconstrucción de una antigua bodega en la planta baja de la casa familiar. Amanecer centrado en la técnica e innovación enológica. Y José en la formación y comunicación (y que además, es quien os hará descubrir todo su mundo). Un buen coupage de experiencia y juventud, ternura, carácter propio, producción selecta y limitada.
Forman parte de una comarca llena de tradición vitivinícola. Generaciones tras generaciones elaborando vinos y aceites. Ellos siempre han trabajado respetando el medio ambiente y con prácticas propias de la agricultura ecológica. Manteniendo el objetivo y filosofía de poner en valor el carácter de cada fruto y terroir, con lo que hacen vinos monovarietales. También elaboran el aceite de oliva virgen extra de la variedad tradicional catalana, la Arbequina. Además de lo que hacen como la variedad autóctona de la Ribera de Ebro, la Fula de Salze. En ambos casos disfrutan del certificado por el Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica (CCPAE).
Si os quiere nutrir de la tranquilidad y belleza que disfrutan sobre los viñedos, y los secretos que amagan en los bajos de su bodega, sólo hace falta que los visiteu y os dejes levantar por una experiencia cultural y gastronómica. Y para los más atrevidos, si os quiere aventurar a ir con kayak por el río, ¡también tienen una ruta para vosotros!
Comarca:
Características:
Denominación de origen:
DO Tarragona