Què són els tanins del vi? D’on provenen? Què aporten a un vi? Són beneficiosos o perjudicials? Igual que en altres articles t’expliquem què és el vi ranci o a quina temperatura se … Llegir més

Si has arribat a aquest article, és perquè t’estàs fent la pregunta del milió: Com conservar un vi una vegada obert? Ahir a la nit vas tenir un sopar amb … Llegir més

Existeixen molts tipus de vins i moltes tècniques d’elaboració, gairebé tantes com cultures, climes, sòls o raïm, però persisteix una línia mestra d’actuacions, tècniques i protocols en comú. La incorporació … Llegir més

De tot el que comporta l’elaboració d’un bon vi, la verema (el procés de recollida del raïm per a la posterior producció del vi), és el més important. Sense verema, … Llegir més

És molt comú que molta gent es pregunti sobre la diferència entre cava i champagne. També és habitual tenir dubtes sobre si el champagne és millor que el cava, o … Llegir més

Barcelona és un lloc on és molt fàcil poder trobar qualsevol cosa, però el difícil està a saber triar els millors plans i llocs. Per aquest motiu, exposem 13 cellers … Llegir més

Hi ha molts tipus de raïm per fer vi a Espanya, ja que ens trobem en una zona en la qual en cada regió s’utilitzen diferents varietats. Per aquesta raó, … Llegir més

Quan parlem de cellers sabem que n’hi ha més de 10 a visitar a Girona, però som conscients que sempre hi ha algunes que destaquen. Per aquesta raó, et presentem … Llegir més

Alguna vegada t’has preguntat quines són les millors marques de caves catalans, que a part de gaudir-ho en el teu dia a dia, pots també servir en una celebració, sopar o … Llegir més

A Catalunya trobem moltes denominacions d’origen, ja que la seva situació geogràfica proporciona les millors condicions per al vi. Tot i que hi hagi una llista extensa de llocs amb … Llegir més