Empordālia Cooperativa
Al Celler Cooperatiu Empordàlia no pots parlar de Vi sense parlar de l’Oli de Pau.
Estareu immersos entre Pirineus, la Badia de Roses, els penya-segats de la Garrotxa i la plana que us portaria als Aiguamolls.
La història de la Cooperativa comença el 1947. Tres antics cellers cooperatius de Pau, Vilajuïga i Roses decideixen unir les seves forces. Van crear primer l’espai de Vilajuïga i casi 15 anys més tard, va néixer la cooperativa de Pau (resultat de sumar-se amb la de Roses). Fins que al 2005 s’ajunten sota el mateix paraigües amb el nom d’Empordàlia.
Què els uneix? Tots son petits productors amb un profund respecte per la terra i la natura, arrelats a l’Empordà amb el llegat de moltes generacions, i una gran passió per la seva “feina”. Que més aviat és un estil de vida.
Empordàlia, significa la unió de tres pobles, moltes hectàrees de ceps i oliveres centenàries, i varietats autòctones.
El conjunt dels artistes que conformen la Cooperativa saben conservar la qualitat i els trets diferencials de cada petita regió que forma aquesta gran família. Ho veuràs de seguida a través dels seus olis i vins. Un reflex del caràcter i la qualitat de la seva terra. ¿Vols tastar i saber com fan els seus elixirs? Un regals per als nostres sentits...
Comarca:
Alt Empordā
Denominaciķ d'Origen:
DO Empordā
